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食品標準與法規(2017)266頁

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食品標準與法規(2017)簡介

目錄 第一章 概論 10 第一節 食品法律、法規與標準的法律地位 10 第二節 食品安全的保障措施 11 第三節 食品法律、法規和標準與市場經濟的關系 13 第二章 中國主要食品法律與法規 17 第一節 中國主要食品法律法規概述 17 第二…

目錄
第一章 概論 10
第一節 食品法律、法規與標準的法律地位 10
第二節 食品安全的保障措施 11
第三節 食品法律、法規和標準與市場經濟的關系 13
第二章 中國主要食品法律與法規 17
第一節 中國主要食品法律法規概述 17
第二節 食品安全法 20
第三節 農產品質量安全法 22
第四節 生豬屠宰管理條例 25
第五節 乳品質量安全監督管理條例 27
第六節 農業轉基因生物安全管理條例 31
第三章 食品安全法解讀 35
第一節 新食品安全法的修改背景 35
第二節 對食品安全法修訂的解讀 37
第三節 新食品安全法的主要創新點 43
第四節 新食品安全法修改的意義 45
第四章 標準化與食品標準 47
第一節 標準化與標準 47
第二節 食品標準 55
第五章 食品安全強制性標準 66
第一節 食品強制性標準類別 66
第二節 食品標簽與標識標注 70
第三節 食品添加劑 79
第四節 食品安全標準 83
第六章 食品標準的制定 89
第一節 食品標準制定的原則 89
第二節 食品標準制定的程序 92
第三節 食品標準的結構 95
第四節 食品標準核心內容(規范性技術要素)的編寫 99
第五節 食品標準中其他要素的編寫 107
第七章 食品安全應急、食品召回及生產經營許可管理 116
第一節 食品安全應急管理 116
第二節 食品召回管理 120
第三節 食品生產經營許可管理 124
第八章 保健食品的安全和監督管理 133
第一節 保健食品的安全性要求 133
第二節 保健食品的監督管理 138
第九章 農產品及原料的安全監督與管理 146
第一節 農產品食品原料分類及標準法規 146
第二節 無公害食品、綠色食品與有機食品 157
第三節 新食品原料 169
第十章 食品包裝材料的安全與監督管理 172
第一節 食品包裝與安全 172
第二節 食品包裝監督與管理 179
第十一章 進出口食品的檢驗與管理 191
第一節 進出口食品管理 191
第二節 進出口食品申報和檢驗流程 194
第十二章 餐飲、食堂的食品衛生監督與衛生管理 198
第一節 餐飲、食堂的衛生狀況 198
第二節 餐飲業的食品衛生監督與管理 200
第三節 集體食堂的食品衛生監督與管理 204
第四節 餐飲業的HACCP管理 206
第十三章 食品風險分析與食物中毒處理 215
第一節 風險分析與食品安全 215
第二節 食物中毒及處理對策 228
第十四章 國外食品法律法規介紹 232
第一節 WTO/TBT協定及WTO/SPS協定與食品法典委員會 232
第二節 美國食品衛生與安全法律法規 237
第三節 加拿大食品法規介紹 243
第四節 歐盟食品(衛生與安全)法律法規 250
第五節日本食品(衛生與安全)法律法規 255
第六節 澳大利亞食品(衛生與安全)法律法規 261

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    · 食品標準與法規(2017)
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    · 是那年版本
    [回復] -2游客   打分:100 分  發表時間:2020-05-18
    · 好好好
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    · 好給力
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    · 最新版的嗎
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· 食品標準與法規(2017)
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· 是那年版本
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